Saint Jacques aux pointes d'asperges

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

16 noix de St Jacques
200g de pointes d'asperges en bocal
1 tasse de crème fraîche
60 g de beurre
1 verre de vin blanc
1 échalote
Poivre
Sel

Préparation de la recette

1- Épluchez et hachez l'échalote.

2- Faites dorer les noix de St Jacques et l'échalote dans le beurre.

3- Ajoutez le vin blanc et les pointes d'asperges. Faites cuire 15 minutes.

4- Salez, poivrez.

5- Juste avant de servir, incorporez la crème fraîche.