Nems de poires au gingembre

Préparation : 10 min | Cuisson : 8 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

2 feuilles de brick
2 demi poires au sirop
20 g de beurre
1 c. à c. de gingembre confit

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Egouttez les poires et coupez les en petits dés et mettez les dans un bol. Faites fondre doucement le beurre.

3- Hachez très finement le gingembre et mélangez le aux dés de poire.

4- Etalez les feuilles de brick sur le plan de travail. Répartissez dessus un cigare de dés de poire au gingembre, en le plaçant à mi chemin entre le centre et le bord de la feuille. Repliez 2 côtés opposés sur cette garniture, puis roulez la feuille de brick autour en serrant bien et en lui donnant la forme d'un cylindre.

5- Posez les rouleaux sur une plaque et enduisez les de beurre fondu. Enfournez les nems de poires et faites les cuire 8 minutes jusqu'à ce que l'enveloppe soit dorée et croustillante.