Bruschetta

Préparation : 10 min | Cuisson : 2 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Chaudes

Ingrédients pour 4 personnes

2 gousses d’ail
3 tomates
1 c. à s. de vinaigre balsamique
2 c. à s. de basilic ciselé
50 g de parmesan
4 tranches de pain de campagne
4 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Pelez l’ail. Plongez les tomates 1minute dans l’eau bouillante salée.

2- Les peler, les épépiner et les couper en petits dés. Dans un bol, mélangez les dés de tomates avec une gousse d’ail pressée, le vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de basilic ciselé, sel et poivre.

3- Détaillez le parmesan en copeaux.

4- Faites griller les tranches de pain de campagne.

5- Les frotter d’ail, les arroser d’huile puis y répartir les tomates assaisonnées. Saupoudrez du reste de basilic ciselé, déposez au dessus quelques copeaux de parmesan et servez aussitôt.

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