Salade au bleu

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

1 laitue
200 g de roquefort
2 c. à s. de crème
1 c. à c. de moutarde
2 c. à s. de vinaigre de vin
4 c. à s. d'huile de noix
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Eplucher, laver, essorer la laitue, mettre les feuilles dans un saladier. Ecraser le roquefort à la fourchette avec la crème.

2- Préparer une vinaigrette en battant la moutarde avec le vinaigre, très peu de sel, du poivre et l'huile versée en filet.

3- Ajouter le fromage, bien mélanger.

4- Verser la vinaigrette au roquefort sur la salade au moment de servir, mélanger.

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