Escalope de poulet au citron

Préparation : 5 min | Cuisson : 5 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

4 escalopes de poulet larges et fines
1 salade feuille de chêne
1 gousse d'ail
4 c. à s. de jus de citron vert
4 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à s. de vinaigre balsamique
Sel et poivre

Préparation de la recette

1- Lavez et essorez la salade. salez, poivrez et huilez légèrement les escalopes. Préchauffez un gril et faites cuire les escalopes de poulet pendant 5 minutes en les retournant régulièrement.

2- Epluchez l'ail. Ecrasez le au presse-ail au dessus d'un plat creux. Ajoutez le jus de citron, le vinaigre balsamique et le reste d'huile.

3- Mélangez, déposez la salade, mélangez de nouveau. Déposez les escalopes par dessus.