Crevettes au soja

Préparation : 5 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 6 personnes

18 crevettes roses
300 g de germes de soja
3 gousses d'ail
10 cl de sauce soja
1 c. à s. de concentré de tomates
1 tablette de bouillon de volaille
1 coeur de bouillon
1 bouquet de ciboulette
5 brins de coriandre
Huile

Préparation de la recette

1- Décortiquez les crevettes en laissant les queues. Placez les dans un récipient avec l'ail haché, le concentré de tomates, 3 cuillères à soupe d'huile. Couvrez et placez au frais.

2- Portez une casserole d'eau à ébullition. Diluez le bouillon puis incorporez les germes de soja. Cuisez les 2 minutes avant d'égoutter.

3- Faites revenir les crevettes avec leur marinade dans la sauteuse. Ajoutez le coeur de bouillon, le soja, la sauce soja. Mélangez et parsemez d'herbes