Carpaccio de gariguettes
Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits
Ingrédients pour 4 personnes
600 g de fraises gariguettes
100 g de sucre cassonade
1 gousse de vanille
4 branches de menthe
Préparation de la recette
1- Laver rapidement les fraises, les équeuter, les émincer très finement, ranger les lamelles sur des assiettes à dessert.
2- Fendre la gousse de vanille en 2, gratter les graines et les mélanger à la cassonade, saupoudrer les lamelles de fraises de ce sucre parfumé.
3- Servir bien frais, décorer de quelques branches de menthe ciselées au dernier moment.
Idées de recettes faciles pour carpaccio