Brousse au miel et aux fruits rouges

Préparation : 5 min | Cuisson : 0 min | Type : Dessert | Catégorie : Entremets

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de fromage de brousse frais
3 c. à s. de miel liquide
Le zeste d’un citron râpé
125 g de fruits rouges
1 c. à s. de rhum

Préparation de la recette

1- Egouttez le fromage de brousse dans une passoire ; pressez le pour en extraire toute l’eau.

2- Retournez le fromage de brousse dans un plat creux, arrosez le de miel liquide et saupoudrez le zeste de citron. Placez au frais jusqu’au moment de servir.

3- Servez le fromage blanc entouré de fruits rouges et éventuellement aspergé de quelques gouttes de l’alcool de votre choix.