Aumônières de saumon fumé

Préparation : 7 min | Cuisson : 0 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

250 g de Fjord froid
4 tranches de saumon fumé
8 brins de ciboulette
1/2 radis noir

Préparation de la recette

1- Fouettez le Fjord en chantilly.

2- Etalez les tranches de saumon fumé sur un plan de travail, posez au centre un peu de crème fouettée et refermez en aumônières, nouez avec 2 brins de ciboulette.

3- A l’aide d’un économe, émincez les radis noir en fines lamelles et disposez celles-ci sur le plat de service. Posez sur le dessus les aumônières et servez frais.