Tzatziki

Préparation : 10 min | Cuisson : 0 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 6 personnes

1 concombre et demi
2 gousses d'ail
6 yaourts grecs
15 cl d'huile d'olive
1 cl de vinaigre
1 bouquet de menthe

Préparation de la recette

1- Peler les concombres. Les couper en 2 dans le sens de la longueur, les saler et les faire dégorger.

2- Peler et presser l'ail. Le déposer dans un saladier accompagné des yaourts, arroser d'huile, de vinaigre, saler et mélanger.

3- Râper le concombre et le déposer dans le saladier.

4- Mélanger de nouveau et parsemer de menthe lavée et ciselée. Servir très frais.