Poulet grillé aux 5 épices

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Volailles

Ingrédients pour 4 personnes

+ 750 g de blancs de poulet
+ 1 c. à c. d'huile d'arachide
+ 1 c. à c. de 5-épices en poudre
+ 2 gousses d'ail pilées
+ 300 g de mini-épis de mais
+ 500 g d'asperges
+ 1 poivron rouge émincé
+ Persil plat frais ciselé

Préparation de la recette

1- Mélanger l'huile, le 5-épices, et l'ail dans un saladier. Enrober le poulet de cette marinade.

2- Faire cuire le poulet sur le gril huilé. Pendant la cuisson, couper les épis en 2. Casser l'extrémité ligneuse des asperges et les détailler en tronçons de la même longueur que les épis.

3- Huiler un wok, y faire sauter les épis, les asperges et le poivron. Ils doivent être tendres mais légèrement croquants. Retirer le wok du feu, parsemer de persil et servir avec le poulet.