Moelleux au citron

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 6 personnes

4 œufs
120 g de sucre
1 citron
80 g de beurre
120 g de farine
1 sachet de levure

Préparation de la recette

1- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le jus du citron, le beurre fondu, la farine et la levure.

2- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez les délicatement à la préparation.

3- Beurrez et farinez un moule carré, répartissez la pâte puis enfournez 20 minutes.

4- Laissez refroidir le gâteau et saupoudrez le de sucre glace.