Hamburgers farcis

Préparation : 4 min | Cuisson : 6 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

6 oignons blancs au vinaigre
4 tranches de pain de mie
600 g de steak haché
1 gousse d’ail émincée
1 c. à s. d’herbes de Provence
1 c. à s. de moutarde
1 c. à s. de ketchup
4 rondelles de tomate
4 tranches de fromage fondu
4 rondelles de concombre
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Egouttez les oignons et les hacher.

2- Humectez le pain de mie avec un peu d’eau, le presser et le mélanger avec la viande hachée, les oignons, l’ail, les herbes de Provence, la moutarde, le ketchup. Salez, poivrez. Bien malaxer le tout. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

3- Séparez la préparation en 8 parts égales. Les aplatir en forme de galette. Déposez sur 4 galettes, 1 rondelle de tomate, 1 tranche de fromage, 1 rondelle de concombre et recouvrir avec les autres galettes de viande.

4- Faire cuire les hamburgers sur le gril 3 minutes de chaque côté. Servir sans attendre.