Courgettes grillées

Préparation : 2 min | Cuisson : 8 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Légumes

Ingrédients pour 4 personnes

8 courgettes bien fermes
Huile d’olive
Sauce tomate très relevée
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préparez le barbecue.

2- Lavez et essuyez les courgettes. Les couper en 2 dans le sens de la longueur. Les huiler de chaque côté.

3- Dans une petite casserole, réchauffez la sauce tomate.

4- Posez les courgettes sur le gril, pas trop près de la braise, car elles doivent cuire doucement et, surtout, leur fond ne doit pas noircir. Comptez 8 à 9 minutes de cuisson.

5- Les courgettes sont cuites lorsque l’eau qu’elles contiennent s’est mise à bouillir et s’est évaporée. Les retourner sur le gril bien chaud et faire griller la face tranchée, les retourner à nouveau, salez, poivrez.

6- Attendre un instant avant de servir très chaud.

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