Cannelés bordelais

Préparation : 5 min | Cuisson : 50 min | Type : Dessert | Catégorie : Gâteaux

Ingrédients pour 4 personnes

30 cl de lait
1 gousse de vanille
40 g de beurre
100 g de farine
100 g de sucre glace
2 jaunes d’œufs
2 c. à s. de rhum

Préparation de la recette

1- Portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille coupée en 2. Laissez infuser et ajoutez le beurre pour le faire fondre. Laissez tiédir le lait.

2- Mélangez la farine, le sucre et les oeufs. Ajoutez lentement au mélange le lait puis le rhum. Laissez reposer 24 heures.

3- Préchauffez le four à 180°C.

4- Versez le mélange dans des moules en silicone et faites cuire au four pendant 50 minutes.