Bar à la coriandre

Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Poissons

Ingrédients pour 4 personnes

50 cl de vin blanc
Thym
Laurier
1 bouquet de coriandre
Graines coriandre
2 citrons confits
1 bar de 2 kg
Huile d’olive
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Préchauffez votre four à 180°C.

2- Dans un plat allant au four, versez le vin blanc et ajoutez le thym, le laurier, les feuilles et les graines de coriandre.

3- Placez les citrons confits coupés en rondelles à l’intérieur du bar et assaisonnez le poisson.

4- Badigeonnez le d’huile et enfournez le 15 minutes en le retournant à mi cuisson.

5- Mettez le four sur la position gril pour la dernière minute de cuisson.