Asperges à la normande

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Entrée | Catégorie : Entrées Froides

Ingrédients pour 4 personnes

1 Kg d’asperges
20 g de beurre
40 cl de crème fraîche allégée
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Epluchez et lavez les asperges. Les détailler en tronçons de 2 à 3 cm. Les faire cuire à la vapeur.

2- Dans une casserole, chauffez le beurre et la crème fraîche. Assaisonnez de sel et de poivre. Laissez tiédir.

3- Dans un plat de service, disposez les asperges et les arroser de crème au beurre. Servir aussitôt.