1- Préchauffez le four à 210°C.
2- Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
3- Battez le sucre, le sucre vanillé, les graines grattées de la gousse de vanille et les œufs jusqu’à ce que le mélange mousse.
4- Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste de citron.
5- Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez en le fond avec une fourchette.
6- Versez la préparation au citron sur la pâte. Enfournez 30 minutes et laissez refroidir avant de servir.
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