- Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 0 min
- Ingrédients pour 4 :
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600 g de bœuf haché - 2 jaunes d’œufs - 10 brins de ciboulette - 4 branches de persil plat - 2 branches de basilic - 1 c. à s. de moutarde forte - 2 c. à s. de ketchup - 1 c. à s. de Worcestershire sauce - 2 c. à s. d’huile d’olive - Sel - Poivre
- Préparation recette Tartare de bœuf aux herbes :
1- Effeuillez les herbes et ciselez les.
2- Mélangez dans une terrine les moutardes, les jaunes d’œufs, le ketchup, la Worcestershire sauce, l’huile ainsi que le sel et le poivre.
3- Ajoutez la viande et les herbes et mélangez bien.
4- Partagez en quatre et disposez sur chaque assiette.