Steaks aux oignons rouges

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

+ 6 gros oignons rouges
+ Beurre
+ 4 steaks
+ Huile
+ Poivre
+ Sel
+ Persil

Pour la sauce:
+ 10 c. à s. de vinaigre de xérès
+ 10 c. à c. de raisins secs
+ Girofle en poudre
+ Sel
+ Poivre

Préparation de la recette

1- Dans une poêle,avec du beurre chaud, faire dorer les oignons émincés. Ajouter le vinaigre, l'eau, les raisins secs, la girofle en poudre et assaisonner. Faire fondre la sauce sur feu doux 10 minutes puis porter sur feu vif jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

2- Badigeonner d'huile et de poivre les steaks, les saisir sur le gril 1 à é minutes de chaque côté. Les saler, les poivrer et les saupoudrer de persil avant de les servir avec les oignons.