Spaghettis au piment

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Plat Principal | Catégorie : Pâtes

Ingrédients pour 4 personnes

300 g de spaghettis
200 g de lardons
2 gousses d'ail
1 petit piment rouge
2 bottes de persil plat
2 c. à s. d'huile d'olive
40 g de parmesan râpé

Préparation de la recette

1- Portez à ébullition de d'eau salée et faites-y cuire les spaghettis en suivant les indications portées sur le paquet. Versez les spaghettis dans une passoire, rincez-les à l'eau chaude et égouttez-les.

2- Lavez et hachez le persil. Pelez et hachez l'ail. Coupez le piment en deux et hachez le finement.

3- Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez les lardons, le persil et l'ail hachés, puis le piment. Faites cuire pendant 5 minutes environ en remuant. Salez.

4- Mettez cette préparation dans un plat chaud, ajoutez les spaghettis et remuez longuement pour bien mélanger l'assaisonnement aux pâtes.

5- Parsemez de parmesan avant de déguster.