Soufflé aux framboises

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

100 g de framboises
3 blancs d’œufs
50 g de sucre
10 g de beurre
4 c. à c. de sucre glace
Sel

Préparation de la recette

1- Préchauffez le four à 180°C.

2- Mixez les framboises. Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel en ajoutant peu à peu le sucre. Incorporez alors délicatement les framboises mixées.

3- Beurrez 4 ramequins, répartissez la préparation et faites cuire 8 à 10 minutes.

4- Saupoudrez chaque soufflé de sucre glace et déposez une framboise dessus pour le décor. Servez chaud.