Semoule au lait nappé de coulis de fruits rouges

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de semoule fine
1 L de lait demi écrémé
1 gousse de vanille
2 c. à s. de sucre
200 g de fruits rouges surgelés
1/2 jus de citron

Préparation de la recette

1- Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue puis versez la semoule en pluie avec une cuillère à soupe de sucre.

2- Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes. Répartissez dans des ramequins et laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur.

3- Mettez les fruits surgelés avec le jus de citron et 1 cuillère de sucre dans un bol à mixeur. Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

4- Versez le coulis sur chaque ramequin et servez immédiatement.