Salade de fraises au sauternes

Préparation : 10 min | Cuisson : 30 min | Type : Dessert | Catégorie : Desserts de fruits

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de fraises
1/2 bouteille de Sauternes
200 g de glace à la vanille
4 feuilles de menthe

Préparation de la recette

1- Passez rapidement les fraises sous l’eau froide, séchez les dans du papier absorbant, équeutez les et coupez les en lamelles. Répartissez les dans 4 coupes, recouvrez de Sauternes à mi hauteur et placez au frais.

2- Dans un saladier, battez la glace à la vanille avec 2 cuillères à soupe de Sauternes, jusqu’à ce que la préparation devienne bien crémeuse ; nappez en les fraises et replacez au frais.

3- Au moment de servir, ciselez les feuilles de menthe.