Riz cantonnais en salade

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Type : Entrée | Catégorie : Salades

Ingrédients pour 4 personnes

150 g de riz complet cru
200 g de jambon blanc
4 œufs
300 g de petits pois cuits
4 c. à s. d’huile de tournesol
2 c. à s. de vinaigre de cidre
Muscade
Sel
Poivre

Préparation de la recette

1- Faites cuire le riz, égouttez le et laissez le refroidir.

2- Battez les œufs en omelette, assaisonnez les avec sel, poivre, muscade. Faites cuire l’omelette dans une poêle, laissez la tiédir et coupez la en petits morceaux.

3- Coupez le jambon en fines lamelles.

4- Mélangez le riz cuit, le jambon, les morceaux d’omelette, les petits pois égouttés, assaisonnez avec l’huile et le vinaigre.

5- Salez et poivrez à votre convenance.

Idées de recettes faciles pour salade

Nom de la recetteType de platCatégorie du platPréparation en
Salade composé au chèvre EntréeSalades5 min
Salade de riz bonne femmeEntréeSalades5 min
Salade d'ananas aux crevettes EntréeSalades5 min
Salade jurassienneEntréeSalades10 min