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Velouté vert |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Velouté vert : |
1- Faites cuire les légumes séparément, à la vapeur. Veillez à bien éplucher les fèves et à ne garder que la partie tendre des asperges.
2- Faites chauffer le bouillon avec le safran.
3- Mixez les légumes avec le bouillon, ajoutez la crème fraîche et assaisonnez.
4- Server bien chaud décoré d'herbes ciselées. |
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Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
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300 g de fèves fraîches ou surgelées
