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Velouté de courgettes |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 15 min |
Préparation recette Velouté de courgettes : |
1- Lavez les courgettes et coupez les en rondelles.
2- Faites les cuire 10 minutes dans une grande quantité d’eau bouillante et salée. Egouttez les.
3- Mixez les courgettes avec le chèvre et le jus de citron. Salez, poivrez.
4- Servez dans des petits verrines, décorez de copeaux de parmesan et de feuilles de menthe fraîche.
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600 g de courgettes
