4 tranches épaisses de gigot désossé 2 c. à s. d’huile d’olive 2 c. à s. de romarin émietté Quelques sommités de romarin Quelques feuilles de batavia 4 noix de beurre persillé Sel Poivre
Préparation recette Tranches de gigot au romarin :
1- Allumez le four gril ou préparez le barbecue.
2- Badigeonnez les tranches de gigot d’huile. Les disposer dans un plat. Parsemez de romarin. Salez, poivrez. Laissez macérer au frais 1 heure.
3- Mettez les tranches de gigot à cuire sous le gril du four. Faites cuire 4 minutes de chaque côté.
4- Déposez quelques feuilles de batavia sur chaque assiette. Ajoutez 1 tranche de gigot. Déposez par-dessus 1 noisette de beurre persillé. Décorez de romarin. Accompagnez de pommes vapeur.
Temps de préparation : 7 min
4 tranches épaisses de gigot désossé
