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Tournedos au bleu d’Auvergne |
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 Temps de préparation : 3 min |
Temps de cuisson : 7 min |
Préparation recette Tournedos au bleu d’Auvergne : |
1- Faites chauffer le gril avec une goutte d’huile, et y déposez les chateaubriands préalablement massés avec un peu d’huile.
2- Malaxez le bleu à la fourchette avec le beurre et le cognac. Poivrez et incorporez la ciboulette.
3- Retournez les chateaubriands, les recouvrir du mélange beurre/bleu et achever la cuisson.
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