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Tendres croquettes |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Tendres croquettes : |
1- Cassez le chocolat en morceaux, mettez les dans une casserole avec le lait et faites fondre en remuant.
2- Quand le résultat est bien lisse, incorporez le beurre coupé en dés. Hors du feu, ajoutez le sucre glace, la crème fraîche et mélangez.
3- Versez dans une jatte et laissez refroidir pendant 1 heure.
4- Mixez grossièrement les amandes et étalez sur le plan de travail.
5- Façonnez des boulettes de pâte au chocolat, puis roulez les dans les amandes.
6- Servez aussitôt ou couvrez et placez au frais. |
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250 g de chocolat noir
