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Tatin de pommes de terre |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 25 min |
Préparation recette Tatin de pommes de terre : |
1- Faites cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Égouttez et les laisser refroidir.
2- Préchauffez votre four à 190°C.
3- Étalez la pâte. Coupez les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement.
4- Découpez le cantal en tranches fines et en parsemer la rosace de pommes de terre.
5- Ciselez le persil et en déposer un peu sur le fromage. Salez et poivrez. Recouvrez le tout avec la pâte en rentrant un peu les bords le long du moule.
6- Enfournez 25 minutes et retournez le moule puis servez chaud avec une salade de mâche.
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1 pâte brisée 
