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Tarte fine aux pommes, romarin et rocamadour |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 25 min |
Préparation recette Tarte fine aux pommes, romarin et rocamadour : |
1- Coupez les pommes en quatre, ôtez le coeur et détaillez en fines lamelles.
2- Pelez les oignons et émincez-les. Mettez le beurre dans une grande poêle et faites suer les oignons.
3- Réservez-les. Placez les lamelles de pommes à dorer dans la poêle.
4- Quand elles sont à mi-cuisson, ajoutez les oignons et saupoudrez de sucre. Laissez caraméliser.
5- Découpez 4 ronds dans la pâte feuilletée.
6- Recouvrez avec les pommes cuisinées, mettez quelques brins de romarin et couvrez chaque tartelette avec un Rocamadour.
7- Mettez à cuire 15 minutes dans un four à 180°C. Donnez un tour de moulin à poivre avant de servir.
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4 Rocamadour
