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1- Beurrez un moule à tarte, placez y le fond de tarte et enfournez 10 minutes à 180°C.
2- Faites bouillir le lait. Dans un saladier, battez les oeufs avec 125 g de sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
3- Ajoutez la farine, mélangez puis versez 2 cuillères à soupe de lait bouillant et mélangez.
4- Versez l’ensemble dans une casserole, mélangez à nouveau. Garnissez le fond de tarte avec le mélange.
5- Coupez les figues en 2 et disposez les sur la tarte. Saupoudrez de sucre et enfournez 30 minutes.
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Temps de préparation : 10 min
1 fond de tarte brisée
