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Tartare de champignons à la coriandre |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Tartare de champignons à la coriandre : |
1- Placez 2 assiettes au congélateur pendant la préparation.
2- Rincez les champignons à l'eau fraîche sans les faire tremper et séchez les bien. Posez les sur une planche et hachez les finement. Mettez les dans un saladier et arrosez les avec le jus de citron pour leur éviter de noircir.
3- Ajoutez la coriandre, salez et poivrez. Versez l'huile d'olive. Mélangez bien et rectifiez l’assaisonnement.
4- Disposez le tartare en petits dômes sur les assiettes bien froides et entourez de mâche. |
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200 g de champignons de Paris
