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Steaks au poivre |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 5 min |
Préparation recette Steaks au poivre : |
1- Versez le poivre dans une assiette creuse et roulez les steaks dedans en appuyant pour les faire adhérer.
2- Faites fondre le beurre dans une poêle, saisissez les steaks des 2 côtés à feu vif et laissez cuire 3 à 5 minutes.
3- Versez le cognac, flambez, puis déposez les steaks sur le plat de service chauffé préalablement.
4- Jetez le beurre de cuisson, versez la Worcestershire sauce, puis le crème. Portez à ébullition, salez et nappez les steaks avec la sauce. Servez immédiatement.
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4 steaks
