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Soupe saté au poulet |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 11 min |
Préparation recette Soupe saté au poulet : |
1- A l'aide d'une paire de ciseaux, détaillez les blancs de poulet en lamelles.
2- Faites chauffer l'huile dans une casserole. Y faire revenir les morceaux de poulet pendant 2 minutes.
3- Ajoutez la sauce saté et laissez cuire encore 2 minutes, en remuant bien avec une cuillère en bois. Mouillez avec le bouillon, ajoutez le nuoc mâm et 1 cuillère à soupe de coriandre. Laissez mijoter 5 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.
4- Pendant ce temps, faites tremper les vermicelles de soja en respectant les indications portées sur la paquet.
5- Les égoutter, les ajouter à la soupe et laissez mijoter encore 1 minute. Passez la préparation dans des bols et saupoudrez du reste de coriandre. Servez aussitôt.
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2 blancs de poulet
