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Soupe poireaux pommes de terre |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 9 min |
Préparation recette Soupe poireaux pommes de terre : |
1- Epluchez le poireau, les pommes de terre et l’oignon.
2- Coupez le poireau en rondelles et les pommes de terre en cubes. Emincez l’oignon.
3- Faire fondre le beurre dans une cocotte, y faire revenir les légumes pendant 2 minutes.
4- Mouillez avec le bouillon, ajoutez la branche de thym et la feuille de laurier. Fermez la cocotte et laissez cuire 7 minutes à partir de la rotation de la soupape.
5- Otez le thym et le laurier de la cocotte et passez la soupe au mixeur. Servez aussitôt.
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1 poireau
