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Soupe gourmande glacée |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Soupe gourmande glacée : |
1- Pelez les raisins, les couper en 2 et les épépiner. Les mettre dans un récipient et les arroser de madère.
2- Mettez la moitié de ces raisins à l’alcool dans le bol d’un mixeur avec la mie de pain et le bouillon de volaille. Réduire ce mélange en purée.
3- Ajoutez le yaourt, l’extrait d’amandes amères, l’huile d’olive, le piment, sel, poivre et mixez encore quelques secondes.
4- Versez la préparation dans un saladier, ajoutez le reste de raisins, parsemez d’amandes effilées et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
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Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
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250 g de raisins blancs
