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1- Pelez et coupez les patates douces et l’oignon en rondelles. Pelez, coupez la gousses d’aile n deux et retirez le germe.
2- Dans une sauteuse, faites fondre l’oignon et l’ail à feu doux avec un peu d’huile. Ajoutez les rondelles de patates douces, le bâton de cannelle, l’anis, le bouillon et le romarin. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
3- Retirez la cannelle et le romarin pour mixer la préparation.
4- Ajoutez une pincée d’épices et faites cuire de nouveau 10 minutes à feu doux.
5- Servez chaud, avec un filet de lait. |
Temps de préparation : 10 min
500 g de patates douces
