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Soupe de fèves au chorizo |
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 Temps de préparation : 3 min |
Temps de cuisson : 11 min |
Préparation recette Soupe de fèves au chorizo : |
1- Pelez les gousses d’ail et l’oignon. Epépinez le poivron.
2- Hachez ensemble l’ail, l’oignon et le poivron. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Y faire revenir le hachis d’ail, d’oignon et de poivre pendant 2 minutes.
3- Ajoutez les fèves, les tomates pelées avec leur jus, le bouillon de bœuf, le romarin et le piment. Salez, poivrez et laissez mijoter 5 minutes.
4- Pendant ce temps, détaillez le chorizo en tranches fines. Les ajouter dans la sauteuse et laissez cuire encore 4 minutes.
5- Passez la préparation dans une soupière ou dans des bols et parsemez de persil ciselé.
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2 gousses d’ail
