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1- Pressez les oranges. Epluchez les oignons et émincez les.
2- Effeuillez la coriandre en en gardant quelques feuilles pour le décor.
3- Mixez les carottes avec le jus d’orange, le bouillon de volaille, les oignons et la coriandre.
4- Réservez au froid et parsemez de coriandre au moment de servir.
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Temps de préparation : 10 min
500 g de carottes cuites
