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1- Ciselez les cives et la coriandre. Découpez le poulet en dés.
2- Lavez, épépinez, hachez le piment. Pressez les citrons verts. Portez le à ébullition, ajoutez le nuoc mâm, le piment, le jus de citron, le sucre et les dés de poulet.
3- Laissez cuire à petit feu pendant 15 minutes.
4- Versez dans 4 bols et parsemez de coriandre et de cives au moment de servir.
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Temps de préparation : 10 min
400 g de blancs de poulet
