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Soupe aux nouilles chinoises et aux crevettes |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 12 min |
Préparation recette Soupe aux nouilles chinoises et aux crevettes : |
1- Faites tremper les champignons noirs dans un bol d’eau tiède.
2- Dans une casserole, portez le fumet à ébullition. Ajoutez l’huile de sésame, la sauce de soja, la ciboule, 1 cuillère à soupe de coriandre et le gingembre.
3- Essorez les champignons. Les émincer et les ajouter à la préparation. Laissez mijoter 9 minutes.
4- Ajoutez les crevettes et les nouilles chinoises. Laissez cuire encore 3 minutes. Salez, poivrez, pimentez.
5- Répartissez la soupe dans 4 bols et parsemez du reste de coriandre.
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20 g de champignons noirs
