|
1- Epluchez et émincez les oignons avant de les faire revenir dans la margarine. Ne les laisser pas brunir. Salez, poivrez.
2- Ajoutez le bouillon de viande chaud et laissez cuire pendant 30 minutes. Remuez bien.
3- Hachez la ciboulette et le persil et parsemez en la surface de la soupe. Servez très chaud.
4- Cette soupe s’accompagne fort bien de tranches de pain de campagne.
|
Temps de préparation : 10 min
1 Kg d’oignons
