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Soufflé au fromage |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 30 min |
Préparation recette Soufflé au fromage : |
1- Préchauffez le four à 180°C. Râpez le comté.
2- Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et mousseux.
3- Ajoutez le lait petit à petit et laissez cuire pendant 2 minutes, sans cesser de remuer, pour que le mélange épaississe. Salez et poivrez.
4- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Hors du feu, ajoutez les jaunes d’œufs ainsi que le fromage à la préparation.
5- Montez les blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange précédent. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez 20 minutes.Servez dès la sortie du four.
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Ingrédients (séparés par des espaces)
ou nom de recette : |
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150 g de comté
