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Sorbet au collioure, coupe de fruits rouges |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 20 min |
Préparation recette Sorbet au collioure, coupe de fruits rouges : |
1- Dans une terrine, verser le vin rosé, 15 cl d'eau, le sucre et le yaourt. Mélanger soigneusement.
2- Disposer la terrine sur un bain-marie. Faire chauffer à 80°C 15 à 20 minutes.
3- Mixer le mélange et le verser dans une sorbetière. Une fois refroidi, turbiner selon les instructions du fabricant.
4- Préparer les fruits rouges. Equeuter les fraises et les couper en quatre.
5- Répartir les fruits dans des coupelles. Disposer dessus 2 quenelles de sorbet au collioure. |
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ou nom de recette : |
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350 g de collioure rosé 
