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Saumon mariné |
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 Temps de préparation : 15 min |
Temps de cuisson : 0 min |
Préparation recette Saumon mariné : |
1- Mettez les pavés de saumon sans peau dans un plat, sur un lit de gros sel. Recouvrez les de gros sel. Laissez mariner au congélateur 6 heures.
2- Rincez, essuyez et coupez le saumon en lamelles, de biais. Répartissez les dans 6 bocaux avec les oignons rouges émincés, les carottes en rondelles, 1 cuillère à café de poivre 5 baies et 1 cuillère à café de baies roses.
3- Recouvrez d’huile de pépins de raisin. Fermez et réservez au réfrigérateur 12 heures. |
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800 g de pavés de saumon
