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Salade de penne aux tomates et à la roquette |
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 Temps de préparation : 5 min |
Temps de cuisson : 10 min |
Préparation recette Salade de penne aux tomates et à la roquette : |
1- Faire cuire les pâtes "al dente" dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
2- Pendant ce temps, laver et essuyer les tomates. Les couper en petits dés.
3- Laver et essorer la roquette.
4- Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
5- Egoutter les pâtes.
6- Dans un saladier, disposer les penne, les tomates, les croûtons et la roquette.
7- Laisser au réfrigérateur une heure.
8- Arroser de sauce. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Déguster aussitôt.
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400 g de penne 
