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1- Mettez les lentilles dans une casserole avec de l'eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes.
2- Ajoutez du sel et poursuivez la cuisson 15 minutes. Goûtez les pour vérifier la cuisson.
3- Hachez l'oignon.
4- Enlevez la peau du cervelas et coupez le en petits dés. Ajoutez les aux lentilles ainsi que l'oignon haché. Mélangez et ajoutez le vinaigre. Rectifiez l'assaisonnement. |
Temps de préparation : 10 min
200 g de lentilles
