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1- Pelez le radis noir et les betteraves. Râpez les au dessus d’un saladier puis les mélanger.
2- Mélangez la moutarde et la crème fraîche. Ajoutez la mayonnaise en continuant de battre, puis les herbes et les câpres. Salez, poivrez.
3- Ajoutez cette sauce dans le saladier en mélangeant bien.
4- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
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Temps de préparation : 10 min
250 g de radis noir
